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Bei diesem Gericht kann man nicht viel falsch machen, es geling auch Nichtköchen auf Anhieb, ist schnell zubereitet und enthält kaum Kohlenhydrate.
Was du für 2 Personen brauchst:
- 600g Hähnchenbrust
- 3 Paprika
- 2 Zucchini
- etwas Tomatenmark
- 2 EL Hüttenkäse
- Zwiebeln und Knoblauch (gibt es fix und fertig als TK Ware)
- Salz, Pfeffer, Paprikagewürz
Zubereitung
- Zwiebeln und Knoblauch mit etwas Öl bei kleiner Flamme anschwitzen
- Paprika und Zucchini klein schneiden und mit etwas Tomatenmark zu den Zwiebeln geben
- Hähnchenbrustfilet klein schneiden und mit Öl anbraten und Paprikagewürz hinzugeben. Überschüssige Flüssigkeit könnt in das Gemüse abgießen
- Das Hähnchenbrustfilet zum Gemüse hinzugeben, 2 EL Hüttenkäse dazu (kann man auch weglassen) und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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